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商品保養

陶器保養

陶器表面釉藥層會有氣孔與空隙且陶器土質具有吸水性,如果使用時未多加注意,油脂及水分容易滲入氣孔內造成器物帶有食物的雜味,如果想要防止陶器滲入雜味,新品可以洗米水煮沸過後自然冷卻後再使用。

    • 使用一個大鍋放6~7分的水量後開小火,可以用洗米水或是放入一小把白米,米的澱粉會填滿陶器表面的孔穴。
    • 將陶器放入米水中(米水需覆蓋完全陶器)用小火煮沸30分鐘(勿使用大火以免讓陶器在鍋內滾動碰撞)。
    • 關火後讓其陶器自然冷卻,再用冷水沖洗後擦乾或自然陰乾就完成了。

一般陶器使用時之注意事項:

    • 盛裝冰涼料理時最好事先將陶器過水;盛裝溫熱料理時事先用熱水燙過;盛裝油炸料理時,儘量在上面鋪層餐巾紙,比較能夠預防斑漬與臭味付著。
    • 由於陶器對於劇烈的溫度變化反應較弱,因此儘量避免於冰冷盤上淋上熱水,或是於熱碗內放入冰水,避免陶器破損。
    • 避免長時間盛放濃稠液體,或浸泡了一陣子後才清洗,以免陶土毛細孔吸附污垢。
    • 要盡量避免使用金屬刷或含研磨劑的洗劑,因為會使陶器容易產生裂痕。
    • 為避免陶器中滲透入水份的地方發霉,使用清洗後儘可能用抹布擦乾後收納。
    • 清洗時避免陶器與陶器間的碰撞。
    • 陶土與陶瓷的表面塗上釉藥的收縮率有差別,所以表面會自然產生局部龜裂。局部龜裂、並不是不是陶器本身內部的裂痕、所以使用上是沒有問題的。有時設計師也會特意製造出裂痕、可以説是別有一番風味。
    • 若陶器已生成汙斑,可將陶器浸泡在餐具專用漂白劑中稍微的煮沸ㄧ下,再用開水或熱水沖洗,髒污就會掉落。之後再自然風乾,完全風乾後再煮沸ㄧ次、應該就會相當乾淨。