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虎屋本店 - 七水 純米吟釀 55 辛口 DRY 雄町

虎屋本店 - 七水 純米吟釀 55 辛口 DRY 雄町

「刻意跳脫『芳醇旨口』的既有框架，精準勾勒出旨味與辛口之間的平衡邊界。」

對於清酒愛好者而言，「雄町」這個幻之酒米往往與濃郁、甜美、甚至偏向厚重的風味劃上等號。然而，栃木縣名門虎屋本店的這款作品，展現了極具企圖心的破格思維。

它刻意跳脫了雄町常見的傳統設定，將研發重心轉向食中酒的極致完成度。入口時，你依然能感受到雄町特有的飽滿旨味，但在收尾瞬間，酒體會迅速、俐落地下墜收斂，留下乾淨且鮮明的餘韻。對於習慣果香型日本酒的人而言，這是一款邁向「旨辛風格」的進階選擇；而對追求風味本質的人來說，更能體會其中乾淨俐

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商品描述
釀造年度：2026
地區：栃木縣
酒造：虎屋本店
日本酒度：2.5
酸度：1.6
酒精濃度：16.4%
酒米：雄町
精米步合：55%
等級：純米吟釀
釀造手法：生酒
口感：辛口
酒體：輕盈
香氣類別：果香

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