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千古乃岩酒造

創業於明治42年

來自岐阜縣土岐市
風味沉靜芳醇的在地清酒

千古乃岩酒造

創業於明治42年

來自岐阜縣土岐市
風味沉靜芳醇的在地清酒

千古乃岩酒造

岐阜縣土岐市的地酒「千古乃岩」，

地區銷售 No.1 的佳績。

 

雖是日本酒，卻格外順口易飲，

其秘密在於使用硬度極低的超軟水釀造。

作為佐餐佳釀，香氣溫和不搶味；

以費時費工、非大量生產的釀造方式製成。

 

麴的製法別具特色，

抑制了日本酒特有的刺激麴味，使口感更加柔順。

純米大吟醸 穗花

睽違實際 42 年，
由地方酒藏與縣政府攜手合作開發的
全新釀酒專用米「酔むすび」。

本酒以此酒米為原料，
並使用自酒藏地下 45 公尺汲取的釀造用水，
充分運用東美濃的自然恩賜釀製而成。

 

使用米：酒造好適米「酔むすび」
精米步合：40%
使用酵母：協會1801號
酒精濃度：15%以上、16%未滿
日本酒度：－5
容量： 720ml

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辛口純米酒 菰樽 達摩-白

使用岐阜縣產釀酒專用米「ひだほまれ」與「五百万石」，
精米至 60%，細心緩慢釀造而成。

其風味帶有清爽香氣，
並展現米旨味的辛口酒款。


使用酵母：協會7號
酒精濃度：15.5%
日本酒度：＋10
酸度：1.5
酒樽規格：容量300ml／直徑13cm／重量700g

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千古乃岩 大吟釀

在凜然清爽之中，
綻放出濃醇旨味的美酒。

也推薦給剛開始想嘗試日本酒的人。

 

使用米：飛驒譽（ひだほまれ）
精米步合：50%
使用酵母：岐阜酵母
酒精濃度：15.8%
日本酒度：＋2
酸度：1.5

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千古乃岩 純米吟釀

帶有溫和的香氣、清爽的口感，以及清新順暢的喉韻。

 

使用米：飛驒譽（ひだほまれ）
精米步合：50%
使用酵母：岐阜酵母
酒精濃度：15.8%
日本酒度：＋2
酸度：1.5

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岐阜 卡皮巴拉 梅酒

岐阜縣擁有世界最大級的淡水魚水族館——
「世界淡水魚園水族館 アクア・トトぎふ」。

在水族館中深受歡迎的動物是水豚。
因此將水豚設計成酒標圖案。

 

採用100%日本青梅釀造

容量：720毫升
配料：梅子、糖、釀酒酒精
酒精度：14%
類型：利口酒

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