Name: 千代酒造 - 篠峯 雄町 純米大吟釀 中取り生酒 TYPE-M
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千代酒造 - 篠峯雄町純米大吟釀中取り生酒 TYPE-M

雙重酵母×赤磐雄町釀造
醇厚濃郁的旨味與絕妙的酸味

奈良縣千代酒造釀造的熱門品牌「篠峯」中，為您介紹其中一款極受歡迎的酒——「雄町純米大吟釀中取生type M」。使用岡山縣赤磐地區出產的品牌酒米赤磐雄町，經過50％精米處理，並以明利系酵母和9號酵母兩種酵母釀造，只將中取部分以生酒狀態裝瓶，是一款極具匠心的作品。

香氣令人聯想到白葡萄與青蘋果般的吟釀香，入口清澈滑順，白麴帶出的柑橘酸度與伊勢錦特有的輕快旨味交織，形成層次分明且極具食中酒魅力的純米大吟釀。

720ml $2,020

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商品描述

釀造年度：2024

地區：奈良縣

酒造：千代酒造

日本酒度：6.0

酸度：2.1

酒精濃度：16.0%

酒米：赤磐雄町

精米步合：50%

等級：純米大吟釀

釀造手法：雙酵母、中取、生酒

品飲筆記：黃花香、青果香、新米香

口感：辛口

酒體：圓潤

香氣類別：果香

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